Archivo del autor: juanita2805

INGREDIENTES: 1 brócoli 1/2 kilo de vainitas 1/4 kilo de zanahoria 1 coliflor Salsa Bechamel PREPARACIÓN: Se pican y se ponen las verduras a blanquear, luego se le retira el agua y se coloca en una coladera hasta eliminar el exceso de líquido. Posteriormente se mezcla con la salsa bechamel, se pone en un moldeSigue leyendo «Verduras Gratinadas»

INGREDIENTES: 1 kilo de yuca 200 gramos de harina todo uso 1 huevo 1/2 kilo de camote sancochado 1 taza de azúcar Canela en polvo, clavo de olor Aceite para freír PREPARACIÓN: Se sancocha el camote, luego se aplasta hasta convertirlo en puré, se lleva al fuego y se le agrega el azúcar, canela ySigue leyendo «Delicia de Yuca»

INGREDIENTES: 1 kilo de papas 1/2 kilo de carne molida o picada (trozos pequeños) 1 cebolla 1 tomate Perejil, pasas, aceitunas, sal, pimienta, comino, pimentón en polvo. 3 dientes de ajo Aceite Pan rallado 4 ó 5 huevos PREPARACIÓN: Se sancocha las papas, se pelan y se pasan por el prensapapas, luego se pone enSigue leyendo «Pastel de Papa»

INGREDIENTES: 250 gramos de tocino 1 cebolla pequeña 3 dientes de ajo 1/8 taza de aceite Un pedazo pequeño de pimiento o pimentón rojo Queso crema Sal al gusto PREPARACIÓN: Picar el tocino en pequeños trozos y freír con la cebolla picada en cuadros pequeños, el ajo, el pimiento y la sal, cuando esté cocidoSigue leyendo «Salsa de Tocino»